La gastronomía porteña es una de las más variadas y ricas de América Latina, y se caracteriza por su fusión de influencias españolas, italianas y criollas. La ciudad de Buenos Aires cuenta con una amplia variedad de restaurantes y bares que ofrecen platos tradicionales y modernos de la cocina porteña.
Uno de los platos más representativos de la gastronomía porteña es el asado, un corte de carne vacuna que se cocina a la parrilla. También son populares las empanadas, los choripanes (pan con chorizo), las milanesas, el matambre a la pizza, el locro (un guiso a base de maíz) y el famoso dulce de leche, un postre elaborado con leche y azúcar.
En cuanto a la bebida, el mate es una de las bebidas más tradicionales de la Argentina y se consume en todo el país, especialmente en la ciudad de Buenos Aires. Además, la ciudad cuenta con una amplia variedad de vinos argentinos de alta calidad, así como también con cervezas artesanales de producción local.
La ciudad de Buenos Aires también es conocida por su oferta de bares y cafés, algunos de los cuales son verdaderas instituciones, como el Café Tortoni, fundado en 1858, o el Café La Biela, que se encuentra en el barrio de Recoleta y es famoso por su ambiente bohemio y su patio al aire libre.
En resumen, la gastronomía porteña es una experiencia culinaria única que combina tradición e innovación, y que ofrece una amplia variedad de sabores y platos para todos los gustos.